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一、财富—蚵仔煎培训
蚵仔煎（读做ô-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），发源于福建厦漳泉地带，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
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二、轩于鲜小吃——蚵仔煎培训内容
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培训内容
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闽南蚵仔、台湾蚵仔、潮汕蚵仔等
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理论学习：
1.在公司总部内讲解开店流程，包括店面的选址、人员配置、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购，口味的变换、匹配等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实践：
1.在实体店内实际操作实习，自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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实际操作内容
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1. 蚵仔煎的系统讲述；
2。 蚵仔煎原料的选购；
3。 蚵仔煎食材的预加工；
4. 蚵仔煎加工材料及调味用料的选配；
5。 蚵仔煎系列味汁的调制；
6. 食品增香提鲜的方法技巧；
7. 蚵仔煎加工的工艺步骤；
8. 学员亲自动手操作练习蚵仔煎技术；
9. 蚵仔煎系列用具及原材料的采购渠道；
10. 开店与经营的全方位指导。
11. 独立完成各个产品的制作，反复熟练操作。
12. 蚵仔煎的经营方法与技巧。
13。 蚵仔煎成本核算,售价指导；
14. 投资预算分析及风险回避，香酥童子鸡店经营方法与管理；
15。 学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业；
16. 设备导购，店面设计，技术服务三年支持。
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培训时间
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不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3—5天左右,
视个人情况而定。
1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、轩于鲜餐饮承诺,学不会,绝不收取任何费用；
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特别优惠
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1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！
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三、蚵仔煎——开店指导
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1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．工具及配置。
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四、技术支持——轩于鲜特色小吃培训
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1. 专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案。
2. 切实的指导店面招牌设计。
3. 全面的指导个性化菜单设计。
4. 合理的店堂布局设计。
5. 终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。
6. 强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。
【轩于鲜】小吃培训所有餐饮技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【轩于鲜】真技术配方,您创业路上的好帮手!
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